1883年、台北で創業
林華泰茶行は、百四十年を超える歩みを持つ台北の老舗茶行です。
Taiwan tea
青葉の
台湾茶
1990年の開店当初から、青葉の台湾茶は台北の林華泰茶行とともに。三十五年以上続く信頼を、一杯のお茶に込めてお届けします。
Since1990開店当初から
A trust of over 35 years
開店の日から、
変わらない一杯。
青葉は1990年の開店当初から、林華泰茶行の茶葉を使い続けてきました。時代が変わっても、この台湾茶への信頼は変わりません。三十五年以上にわたりお客様へお出ししてきた、青葉の味を支える大切な一杯です。
Our selection
料理の余韻に、
香り豊かな台湾茶を。
青葉 Aoba-Azaminoでは、お料理とともに楽しんでいただくお茶を、台湾・台北の「林華泰茶行」から仕入れています。
林華泰茶行は、単なる仕入れ先ではありません。1990年の開店から青葉の歩みをともにしてきた、かけがえのない取引先です。茶行が受け継いできた歴史と茶への姿勢に敬意を払い、その台湾茶を横浜・あざみ野の食卓へお届けしています。
茶文化を今に伝える
店舗の奥に製茶工場を備える「前店後廠」の建物とともに、茶づくりの文化を受け継いでいます。
開店以来、変わらず
1990年の開店当初から三十五年以上、林華泰茶行の茶葉を使用し、お客様へご提供しています。
Our trusted partner
茶葉の向こうにある、
人と文化まで大切に。
林華泰茶行を営む林家は、台北近郊の石碇で茶業に携わってきた歴史を持ち、現在も世代を重ねながら茶づくりを受け継いでいます。
台北・重慶北路にある店舗は、売り場・製茶工場・住居が一体となった建物です。焙煎に使われた設備なども残され、台北の茶産業の歩みを今に伝えています。
青葉では、この背景を持つ林華泰茶行とのつながりを大切にしながら、香り豊かな台湾茶をお料理とともにご紹介していきます。
林華泰茶行について
林華泰茶行の歴史、茶文化、取扱茶については、茶行の公式案内と台湾の文化資料でも詳しくご覧いただけます。
台湾茶とお料理を、青葉で。
お席のご予約は、ネットまたはお電話で承ります。